Conférence organisée par le Centre Culturel franco-espagnol

Le Centre Culturel Franco Espagnol de Nantes présente :

Les républicains espagnols en Bretagne

Conférence de Gabrielle García, fille de soldat républicain exilé en France en 1939, investigatrice et co-auteure du livre  La mémoire retrouvée des républicains espagnols (Edition Edilarge, 2005, Prix des Écrivains de l'Ouest )

Mardi 6 décembre 2011 à 20h

Médiathèque Jacques Demy, salle Jules Vallès,

Quai de la Fosse à Nantes

Entrée libre

Pour les gourmand(e)s...

Voici les recettes que tout le monde attend depuis la dernière Assemblée Générale... A vos fourneaux !!!

Tarte à la rhubarbe

Préparation : 20 mn

Cuisson : 25 mn

Ingrédients : pâte sablée ou feuilletée, rhubarbe, sucre, oeufs, crème.

Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons de 2 cm. Couvrir de sucre. Laisser macérer 1 heure.

Etendre la pâte (sablée ou feuilletée selon les goûts) et la disposer dans un moule à tarte.

Egoutter la rhubarbe, la répartir sur le fond de tarte.

Cuire 10 minutes. Thermostat 8.

Battre les 2 oeufs entiers, la crème (20 cl) et le sucre (50 g) et en napper la rhubarbe.

Prolonger la cuisson 15 minutes.

Fondant au Chocolat Corsé

Recette pour 8 portions (ou 4 gros gourmands !!!)

Préparation : 15 min.

Cuisson : 20 min.

Matériel spécifique : moule à manqué

Ingrédients :

-         200g de Chocolat Dessert Corsé

-         125g de beurre + une noix pour le moule

-         150g de sucre en poudre

-         6 œufs

-         1 cuillère à café de farine pour le moule

Préchauffez votre four Th. 6 (200°C) Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes 500 W : ajoutez 4 cuillerées d'eau froide, 1 min 30, remuez vivement)
Ajoutez le beurre en morceaux.

Mélangez les jaunes d'œufs et le sucreAjoutez le chocolat fondu et mélangez

Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation.

Beurrez, farinez le moule et versez la préparation.

Faites cuire environ 20 minutes.

Bon appétit !