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Pour les gourmand(e)s...

Voici les recettes que tout le monde attend depuis la dernière Assemblée Générale... A vos fourneaux !!!

Tarte à la rhubarbe


Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients : pâte sablée ou feuilletée, rhubarbe, sucre, oeufs, crème.


Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons de 2 cm. Couvrir de sucre. Laisser macérer 1 heure.
Etendre la pâte (sablée ou feuilletée selon les goûts) et la disposer dans un moule à tarte.
Egoutter la rhubarbe, la répartir sur le fond de tarte.
Cuire 10 minutes. Thermostat 8.
Battre les 2 oeufs entiers, la crème (20 cl) et le sucre (50 g) et en napper la rhubarbe.
Prolonger la cuisson 15 minutes.

Fondant au Chocolat Corsé

Recette pour 8 portions (ou 4 gros gourmands !!!)
Préparation : 15 min.
Cuisson : 20 min.
Matériel spécifique : moule à manqué

Ingrédients :

-         200g de Chocolat Dessert Corsé
-         125g de beurre + une noix pour le moule
-         150g de sucre en poudre
-         6 œufs
-         1 cuillère à café de farine pour le moule

Préchauffez votre four Th. 6 (200°C) Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes 500 W : ajoutez 4 cuillerées d'eau froide, 1 min 30, remuez vivement)
Ajoutez le beurre en morceaux.
Mélangez les jaunes d'œufs et le sucreAjoutez le chocolat fondu et mélangez
Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
Beurrez, farinez le moule et versez la préparation.
Faites cuire environ 20 minutes.
Bon appétit !